Le proprietà benefiche del tonno
Il tonno è uno degli alimenti più versatili. Al Kaula Kitchen, ristorante di Torino specializzato nella cucina fusion, lo utilizziamo per preparare insalate, poke bowl o piatti più elaborati. Ma sapevi anche che questo ingrediente, presente nelle ricette di tante tradizioni diverse, ha anche molte proprietà benefiche? Scopriamole insieme.
1. Elevato indice di sazietà
L’elevato indice di sazietà del tonno aiuta a sentirsi sazi più velocemente. Per chi sta cercando di perdere peso questo è un vero toccasana: scegliendo un piatto al tonno, mangerai di meno senza neanche accorgertene.
2. Controllo del colesterolo
Il tonno è un alimento che può contribuire a tenere sotto il controllo i livelli di colesterolo nel sangue in quanto è ricco di acidi grassi essenziali come Omega 3, Epa e DHA.
3. Fonte di minerali e vitamine
La carne del tonno contiene tanti minerali importanti: selenio, fosforo, magnesio e sodio. La presenza di questi minerali contribuisce anche ad assimilare ferro e calcio, due minerali fondamentali per la salute del nostro organismo.
Per quanto riguarda l’apporto di vitamine, un tonno di qualità è ricco di vitamine B12, PP, D ed E.
4. Salute di ossa e muscoli
Abbiamo già accennato a come i minerali contenuti nel tonno siano in grado di aiutare l’organismo ad assumere il calcio immesso con altri alimenti. Questo è molto importante per la salute delle nostre ossa, e per prevenire artrosi e osteoporosi.
Oltre alle ossa, il tonno contribuisce alla salute dei muscoli. E’ un alimento molto indicato, infatti, per chi sta effettuando allenamenti finalizzati alla crescita muscolare: il tonno è infatti un’ottima fonte di proteine.
5. Omega 3
Come abbiamo già accennato il tonno è un’ottima fonte di Omega 3. Non abbiamo ancora parlato, però degli importanti benefici dell’Omega 3 sul nostro organismo: migliora l’umore, abbassa i livelli di colesterolo, previene malattie degenerative come demenza senile e Alzheimer.
A Kaula Kitchen, ristorante sushi nel cuore di Torino, i piatti a base di tonno sono tra le nostre specialità. Scegliamo solo tonno fresco e di qualità in modo da garantirti tutti i benefici che si traggono da questo prezioso alimento.
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